随著》生活水平的提高，许多人越来越注重饮食。然而，更好的食物也要注意食用方法，如果在吃了富硒杂粮之后，并没有从中获得足够的营养，那很可能就是食用方法有问题。
一、烹调方法不对。
有的人一味追求健康，买回家的食物再也不会煮食，往往造成事与愿违的后果。
实际上，蒸煮富硒杂粮和白米饭是完全不同的，有些需要提前泡上几个小时，甚至泡上一个通宵。各种富硒杂粮都要有相应的做法，在购买使用前一定要做好功课。另外，没有蒸煮过的富硒杂粮，吃☆了以后会产生胃不舒服，给肠胃消化带来负担。
二、吃不够高质量的蛋①白质食物。
在营养方面，由于富硒杂粮还有一些植酸可以延缓消化吸收，因此更需要与适当的肉食搭↙配，以提供不受植酸影响的血红素铁和易吸收的锌元素。
而且富硒杂粮不能代替鱼蛋，奶豆制品等蛋白为人№体提供蛋白质、铁、锌等营养成分，也不能取代它们所需的脂肪酸和维生素e的供给，因此，杂粮虽然营养丰富，但也应与其它食品搭配，以确保营养均衡。
只喝稀饭，吃的粮食不够。
因为富硒杂粮烹调总是不方便，所以很多人选择用杂粮代替米饭，但因为一碗粥里大部分都是水，实际△上谷类的含量并不多，如果每天只喝粥，那就等于变相的●节食。而且主食吃得少容易疲倦，精力不足。
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